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Una guía de destinos con los mejores restaurantes, lugares de retiros y hoteles en los que amarás tu estadía.

Sabemos que tienes el deseo y la intención de abrazar el mundo, por eso queremos que te prepares para cuando te decidas a hacerlo. Aquí una guía con los mejores restaurantes, lugares para conectarte espiritualmente y otros donde también amarás quedarte. 

EAT

El turismo gastronómico es siempre lo primero en nuestra lista. Aquí algunos de los mejores restaurantes a visitar para que te comas el mundo.

 

 

Osteria Francescana – Modena, Italia. 

Platos tradicionales de la zona de Emilia-Romaña y los clásicos modernos con el toque único del chef vanguardista Massimo Bottura. Plato imperdible: uno de cada segmento del menú, especialmente los tortellini y la costra de lasagna.

Dinner by Heston Blumenthal –Londres, Reino Unido. 

Imagina la comida de Downton Abbey en estos tiempos. El chef Ashley Palmer-Watts combina la historia culinaria de Inglaterra con técnicas modernas e ingredientes distintos que se traducen en una elegante experiencia que no puedes dejar de vivir.

Noma – Copenhage, Dinamarca. 

Con aperitivos que llegan de diez en diez a tu mesa para crearte un estado de shock, este restaurante del muelle de Copenhage es uno de los imperdibles en un paso por Dinamarca. Podrás degustar creaciones que entre sus ingredientes llevan hormigas y otros más exóticos como erizos de mar.

Arzak- San Sebeastián, España. 

La decoración que acompaña o que es también parte de tu comida, es un espectáculo alucinante que tiene al chef Juan Mari Arzak con status de rockstar en el mundo.  El espíritu vasco de su cocina está en las deliciosas tapas que deberás seleccionar cuando recibas el menú.

Eleven Madison Park – New York, USA. 

La riqueza del agro de la ciudad se pone de manifiesto en la cocina de este restaurante consciente, en el que la responsabilidad y creatividad se unen para deslumbrarte en la mesa. Se ajustan a las necesidades de los comensales, preguntan por alergias y hasta adaptan los platos. Ciertamente otro tipo de cocina.

N/Naka – Los Ángeles. 

Muy aparte de lo espectacular de la cocina japonesa de Niki Nakayama, es la atención personalizada que brinda a quienes llegan a N/Naka. Tienen archivos de lo que comen las personas y en cada visita, los sorprenden con aperitivos de la última vez, detalles que sin lugar a dudas debes disfrutar.

El Celler de Can Roca – Girona, España. 

Si tu debilidad son los mariscos, no puedes privarte de pasar por este rincón familiar, donde te sentirás en casa mientras comes como si estuvieras en un exótico destino: anémona de mar, almejas navaja, algas en escabeche, son algunos de los platos que te dejarán con la boca abierta.

 

PRAY

Un retiro espiritual o break para conectarte con lo sagrado y renovarte, es siempre importante, y en lugares como estos,  es imposible no lograrlo.

Ananda Spa -India 

¿Ver el palacio y el valle de Rishikesh desde tu ventana? Sí por favor. Ananda es uno de los lugares más hermosos en los Himalayas. Disfrutarás varias actividades y un menú especial de alimentación basado en el Ayurveda.

Kamalaya Wellness Sanctuary and Holistic Spa – Thailandia. 

La mejor manera de describir este sitio es como un centro de rehabilitación emocional. Tiene programas para recuperarte del stress, burnout, controlar tu peso, desintoxicarte, etc. Te ofrecen un plan personalizado en un ambiente soñado.

Schloss Elmau – Alemania 

Este retiro de bienestar se destaca por sus rituales Hamam, en los que puedes elegir distintos tipos de baños con fragancias, esencias y masajes. También es conocido el tratamiento Abhyanga, en el que masajean tu cabeza y pelo para liberar estrés y cansancio.

Uma by Como – Bali, Indonesia. 

Toda la riqueza natural, gastronómica y espiritual de Bali en un solo lugar. Se encuentra en la ciudad de Ubud, rodeado de bosque y ríos que son el escenario perfecto para terapias holísticas. Puedes acceder a tratamientos de reflexología, practicar meditación y hacer yoga en un maravilloso pabellón al aire libre.

 

In Sabina – Italia. 

Un centro para retiros de yoga en el corazón de Italia. Tan solo a una hora de Roma, estarás en contacto con la naturaleza y podrás disfrutar de todo tipo de práctica en el mejor ambiente. Tienen instructores de ashtanga  y meditación guiada. Ideal para ir en grupo o por tu cuenta.

 

Formentera Yoga – España. 

Nada como dormir con el sonido de las olas y levantarte corriendo al mar. Este lugar tiene una vibra de casa de playa vacacional donde te acomodarás y energizarás para profundizar en tu práctica con sus certificados instructores. Además puedes surfear y disfrutar del resto de facilidades.

 

Haramara Retreat  – México. 

Yoga en shalas (cabañas rústicas) + vista espectacular hacia la naturaleza tropical + todos los masajes y tratamientos de spa = el paraíso. Tienen todo tipo de comida y si deseas una dieta especial, sólo tienes que pedirla. Este sitio debería estar en el top de los perfectos para destination weddings.

LOVE

Vas a enamorarte de estos lugares que querrás convertir en tu casa. En un viaje como este, vale la pena hospedarte en los hoteles más alucinantes del mundo.

Hotel Ascher Cliff – Suiza. 

Un hotel rústico y acogedor, construido al pie del peñón de los Alpes y rodeado de paisaje de colinas y montañas de hasta 2500 metros de altura. Puedes hacer excursiones, explorar cuevas y comer en su aclamado restaurante, famoso por sus platos Rosti: carnes y salchichas propias de la región.

No tan cool para: vegetarianos o temerosos a las alturas.

Montaña Mágica Lodge –Chile 

Se encuentra en el sur del mundo en la reserva biológica de Huilo Huilo y está construido respetando la naturaleza del volcán (la cascada que cae puede verse desde las ventanas de cada habitación). Es acogedor y rústico. Ideal como para ir sólo o en pareja, relajarte y desconectarte del mundo (aunque cuentan con wi-fi).    ¿Lo mejor? El Spa.

No tan cool para: hospedarte en grupos grandes, ya que las habitaciones son pequeñas.

HotelAu Vieux Panier, Francia

Este edificio de casi 1700 años sólo tiene adecuadas 5 habitaciones y cada una de ellas está diseñada por artistas. Este hotel es uno de los más exclusivos del mundo y queda a pocos minutos del centro del distrito Le Panier, lugar histórico de Marseille. Está cerca de los museos y monumentos principales, aunque no querrás despegar los ojos de la obra de arte que será tu habitación.

No tan cool para: cuando no puedes subir escaleras, ya que no cuentan con ascensor.

Hotel Kakslauttanen, Finlandia

They had us at Aurora Borealis e iglús de madera de kelo y techos de cristal. Cada cabaña en medio de la naturaleza (nieve en invierno), te recibirá con sauna y chimenea. Si no habías pensado en visitar Laponia, este hotel será un excelente motivo.

No tan cool para: ser poco aventurero.

Ubud Hanging Gardens, Bali

La piscina majestuosa en lo alto del área, es algo que debes haber visto en Instagram seguido del hashtag wanderlust. Las villas de este complejo son de ensueño, al igual que su restaurante y sus actividades al aire libre.

No tan cool para: los que dicen meh a la comida asiática.

Ice Hotel, Jukkasjarvi, Suecia

Con la temperatura que  estamos teniendo, no te parecerá mala idea viajar a alojarte en una habitación de hielo. Definitivamente este hotel y su concepto son dignos de incluir en las maravillas a visitar de tu lista de viajes. Hay habitaciones cálidas para los friolentos y competencias de snowboarding para los extremos.

No tan cool para: quienes siempre piden que les apaguen el aire en la oficina.

Astarte Suites Hotel, Grecia

Si ya te has decidido ir a Santorini, Astarte es un must. Cada suite tiene vista hacia el mar, volcano y caldera. La gastronomía mediterránea es un espectáculo y la arquitectura sólo es superada por los paisajes. No deja de ser una gran opción de luna de miel.

No tan cool para: tu bolsillo, pero te prometemos que vale la pena.

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